Tag Archives: пирожки

Пирожки на палочке Сердечки:

http://ipneo.info/post/163086976446 http://design-for-all.ru

Ингредиенты:

ТЕСТО
– 350 гр муки
– 230 гр сливочного масла
– 60-120 мл холодной воды
– 5 ст.л. сахара
– ¼ ч.л. соли
НАЧИНКА
– густое повидло или любые ягоды
– яичный желток
– 1 ч.л. молока

Приготовление:
1. Муку, соль и сахар перемешайте. Добавьте масло и снова хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку.
2. Влейте медленно ¼ стакана воды. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавьте еще воды. Перемешайте еще полминуты. Тесто положите в миску, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 мин.
3. Тесто выложите на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатайте ~3-5 мм.
4. Формочкой для нарезки печенья вырезайте сердечки.
5. Противень застелите бумагой для запекания. Готовые сердечки теста положите на противень и не глубоко воткните деревянную шпажку.
6. Положите начинку. Закройте вторым кружком теста. Скрепите 2 кружка, так чтобы начинка не вытекла
7. Готовый пирожок смажьте яичным желтком. Сделайте 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой.
8. Выпекайте в нагретой духовке до 175 ° 20-25 минут

-iMWJ9h2IR4.jpg

U_NfDklC_nA.jpg

MKqYyHMbYjU.jpg

WlVA-B4O42g.jpg

ZBE_DnLw2ZU.jpg

9aJg_DBPIMA.jpg

auCf3HmlnF8.jpg

Вкусные пирожки из тонкого теста

http://xstyle.info/post/143101633068 http://xstyle.info

Готовятся довольно быстро и без особых хлопот!

Ингредиенты

2 стакана муки
½ стакана масла растительного
½ стакана теплой воды
½ чайной ложки соли

Замешиваем тесто. Тесто будет мягонькое и, может показаться, что оно еще хочет муки. Не соблазняйтесь – потом, при раскатывании будете подпылять на доску.

Для фарша можно использовать картофельное пюре, капусту поджаренную с лучком + яйцо отварное, квашенную капусту+ картофельное пюре. Все, что угодно вашей душе. Лишь бы начинка не была мокрая. Тесто делим на 12 частей Каждый кусочек раскатываем на доске, посыпанной мукой, очень-очень тонко. Не бойтесь, тесто не порвется! Кладем начинку вдоль (колбаской, диаметром примерно 1,5 см-2 см) и сворачиваем сигарой.
На противень, швом вниз, выкладываем сигарки – всего 12 штучек. Смазываем взбитым яйцом. Духовку разогреваем до 200о С и выпекаем 30-40 минут.

Q652X1nGTYo.jpg

IkDkq9BdRTA.jpg

Rr73dvDwq00.jpg

RiOKbgHr0LM.jpg